作者：J9旗舰厅·官方网站

　　现场讲授竣事后，学校食堂办理人员立脚本校工做现实，分享食堂日常平安管控、人员办理、轨制落实等方面的实践经验。参训人员互相进修自创，扬长避短，实现“学尺度、看现场、取”。

　　为建牢校园食物平安防地，落实校园食堂规范化办理，近日，耽误县市场监视办理局组织开展耽误县学校食堂“十同一六到位”专项培训暨实和化练习训练，通过理论讲课+现场实操，进一步压实校园食物平安从体义务，守护师生舌尖平安。

　　本文为磅礴号做者或机构正在磅礴旧事上传并发布，仅代表该做者或机构概念，不代表磅礴旧事的概念或立场，磅礴旧事仅供给消息发布平台。申请磅礴号请用电脑拜候。

　　培训中，讲课人员环绕“十同一、六到位”办理系统进行，连系典型案例以案释法。沉点解读食材采购索证索票新规，警示外购成品肉馅存正在的食物平安风险；对进货检验、色标办理、食物留样、现患闭环整改、把律例要求为食堂能够间接落地的实操法子。

　　理论培训竣事，参训人员前去耽误县第三小学食堂开展示场实操讲授。监管人员对照“十同一六到位”尺度，实地开展后厨查抄，边走、边查、边讲，针对食材储存、台账记实、清洗消毒、烧毁物措置等环节环节，规范要求取整改要点，解答各校日常办理碰到的难点问题。